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15.11.2020 | 歴史

ひとりぶんのスパイスカレー

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発行元 こいしゆうか .

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    商品基本情報

    • 著者:  印度カリー子
    • 発売日:  2019年05月24日
    • 出版社:  山と溪谷社
    • 商品番号:  4694635450340
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    簡単!つく置き!一人前ずつおいしくできる!

    毎日食べたいスパイスカレーの入門書。

    3つのパウダースパイス(ターメリック、コリアンダー、クミン)だけで本格的!

    つく置き活用、10分でおいしいスパイスカレーが完成!


    日本テレビ「マツコ会議」、テレビ東京「車あるんですけど」、NHK教育テレビ「沼にハマって聞いてみた」、AMニッポン放送「土屋礼央レオなるど」など

    各メディアで話題のカレー研究家・印度カリー子による、

    簡単に始められて、身体にも優しい、ひとりぶんのスパイスカレーの作り方を紹介するレシピ集。


    ブログで連日カレーレシピを公開し、ネットでスパイスショップも運営する印度カリー子が

    これまで研究してきたレシピから、基本のベースさえ作り置きしておけば10分でスパイスカレーが作れるとっておきのテクニックを紹介します。

    また、パスタや麺、パンへのアレンジメニュー、スパイスおかずやドリンクなどのサイドメニューも豊富に収録しています


    【内容】

    Part1 つくりかたの基本

    スパイスカレーの基本・グレイビーと、ナスとひき肉のベイガンキーマのくわしいつくりかた


    Part2 肉のカレー

    トマトチキンカレー/卵カレー/レモンポークカレー/ビーフコルマ/ラムカレー/バターチキン、ほか


    Part3 野菜・豆のカレー

    ひよこ豆カレー/ほうれん草とマッシュルームのカレー/ナスカレー/パンプキンカレー、ほか


    Part4 魚介のカレー

    サバ缶カレー/シーフードカレー/ぶりのカレー/ツナ缶カレー、ほか

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